Tanzanie - Kokoa Kamili- 72%

Cette palette de chocolat est fabriquée à partir de fèves de la vallée du Kilombero au cœur de la région de Morogoro. Située dans le village de Mginbu la coopérative Kokoa Kamili fondée par Brian LoBue et Simran Bindra achète directement à plus de 3000 fermiers un cacao de type trinitario aux notes de cerises, d’agrumes et de café.

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Composition : 72 % fèves de cacao + 28 % sucre de canne biologique